Stari Grad – Pharos, la ciudad más antigua de Croacia que fue fundada en el año 384 por los antiguos griegos. Es el corazón histórico de la isla de Hvar, una de las diez islas más hermosas del mundo, perfumada con la cautivadora fragancia de la lavanda.
La ciudad está ubicada en el lugar donde la profunda bahía roza con lo verde de los campos cercanos: el famoso Ager de Faros (Campo de Stari Grad) está incluido en la lista de patrimonio cultural de la humanidad de Unesco. Los Campos de Stari Grad, son los más grandes y más fértiles de las islas del Adriático.
En muchos lugares hay ruinas de antiguas edificaciones rurales, las llamadas villa rustica. El campo está cultivado en su mayoría con viñedos y olivares. El monumento más valorado del patrimonio cultural de Stari Grad es Tvrdalj, un castillo fortificado renacentista con un estanque y jardines (del siglo XVI) del famoso poeta croata Petar Hektorović.
