Uribelarrea es un pintoresco pueblo turístico rural del partido de Cañuelas, ubicado a unos 100 kilómetros de La Plata Y Buenos Aires. Es famoso por su arquitectura histórica, su tranquilidad y su amplia oferta gastronómica de campo.
El casco histórico de Uribelarrea, con sus calles de tierra, la tradicional Plaza Centenario y la Iglesia Nuestra Señora de Luján, invita a recorrer un pasado que combina tradición y belleza natural. El ambiente rural y relajado es el marco perfecto para disfrutar de una jornada distinta.
Ubicada frente a la plaza, esta iglesia de estilo neogótico diseñada por Pedro Benoit e inaugurada el 18 de diciembre de 1890, posee un bello estilo arquitectónico que puede apreciarse en el campanario y sus pilares. En ella yacen los restos del fundador de la colonia, Miguel Nemesio de Uribelarrea. Posee un museo y una santería.
El lugar fue elegido en 1996 por el director de cine Alan Parker para rodar escenas de la película Evita, y allí también se filmó la muerte de Juan Moreira y otras escenas de producciones cinematográficas.
“Es el pueblo más cercano a Buenos Aires, lo comunica una autopista y no tiene tanto aglomeramiento al regreso”, explicó Ruco, referente de la parrilla La Cueva de Ruco, en diálogo con De Viaje con la Radio, por Keops FM 90.1 de La Plata.
El crecimiento del turismo impactó directamente en la localidad. “Crecimos en un 50% aproximadamente después de la pandemia. Antes éramos 970 personas y hoy estamos alrededor de 1.300”, señaló. Además, estimó que “el 70% de la población vive del turismo”, tanto de forma directa como indirecta.
La demanda se concentra principalmente los domingos, aunque los sábados ofrecen una alternativa más tranquila. “Tenemos mucha concurrencia los días domingo, pero el sábado es ideal para el que busca menos gente”, indicó. En su parrilla, el promedio ronda “unos 25 costillares por domingo”, con una propuesta basada en carne de calidad y atención personalizada: “Primero vas a encontrar una atención calificada y después cortes de muy buena calidad”.
En ese contexto, el emprendimiento amplió su oferta con la inauguración de “La lechonera de Ruco”. La nueva propuesta apunta a un público que busca opciones más accesibles. “Encontramos que el cerdo permite una propuesta más económica para quienes se les hace difícil abordar un cubierto de carne vacuna”, explicó.
Respecto a la organización, Ruco recomendó reservar con anticipación, especialmente en temporada alta o fines de semana. “Nos manejamos con dos turnos, a las 12 y a las 14 horas. Es mejor reservar porque cuando llegás ya tenés tu mesa preparada”, afirmó. También destacó que la experiencia completa incluye no solo gastronomía, sino tranquilidad y seguridad: “Uribelarrea enamora”.
